Dybvad kro & hotel – Selskabslokaler i Sæby Dybvad Nordjylland

Dybvad Kro & Hotel, beliggende på Jernbanegade 10 i det nordjyske, præsenterer sig som en institution med rødder, der strækker sig tilbage til 1912, hvor den blev kongeligt privilegeret. I dag drives stedet af Helle og János Hegedüs, som har omformet den traditionelle krodrift til et moderne koncept, der fokuserer på udlejning af faciliteter til arrangementer og overnatning. Denne tilpasning afspejler en anerkendelse af, at tiden for klassisk krodrift er under forandring, men at bygningernes sjæl og potentiale for festlige sammenkomster fortsat er intakt. Stedet balancerer mellem nostalgisk charme og praktisk funktionalitet, hvilket skaber en unik ramme for enhver, der ønsker at afholde en begivenhed.

Faciliteter til fest og samvær

Kernen i Dybvad Kro & Hotels nuværende forretningsmodel er utvivlsomt deres selskabslokaler. Kroen tilbyder en betydelig fleksibilitet med tre forskellige lokaler, der kan imødekomme selskaber af varierende størrelse. "Store Sal" kan huse op til 150 gæster, "Lille Sal" har plads til 100, og den mere intime "Krostue" er ideel til selskaber på op til 70 personer. Denne kapacitet gør kroen velegnet til alt fra store bryllupper og runde fødselsdage til mindre sammenkomster som konfirmation lokaler eller firmaarrangementer. En af de helt store fordele, som fremhæves af tidligere gæster, er den enorme frihed og kontrol, man som lejer får over sit eget arrangement. Man lejer rammerne og bestemmer selv resten.

Til rådighed er et stort og professionelt industrikøkken, som ifølge en tidligere MasterChef-deltager er velindrettet og har kapacitet til at producere mad til op mod 1.000 mennesker. Dette giver lejere mulighed for enten selv at stå for madlavningen, medbringe egen kok eller benytte sig af kroens netværk til at finde kvalificeret køkken- og serveringspersonale. Denne model appellerer især til dem, der ønsker et personligt præg på festen og fuld kontrol over menu og budget. Prisniveauet for leje af lokalerne, som ligger mellem 3.000 og 5.000 kr. for en weekend, er yderst konkurrencedygtigt og inkluderer service. Ydermere tilbyder kroen udlejning af lydanlæg, hvilket yderligere simplificerer planlægningsprocessen for arrangører.

Overnatning med et strejf af nostalgi

En væsentlig fordel ved at holde sin fest på Dybvad Kro & Hotel er muligheden for overnatning til fest for langvejsfarende gæster. Kroen råder over 9 nyistandsatte dobbeltværelser med i alt 18 sengepladser, og der er mulighed for ekstra opredninger. Selvom værelserne er moderniserede, bærer stedet stadig præg af sin historie, og flere gæster beskriver en hyggelig og gammeldags "jernbanehotel-følelse". Dette er ikke et luksushotel med minimalistisk design, men snarere et sted med varme, sjæl og en autentisk atmosfære. Anmeldelser roser konsekvent renligheden og vedligeholdelsen; på trods af den ældre stil er alt pænt, rent og velordnet. Dette er et afgørende punkt, der sikrer en komfortabel oplevelse for overnattende gæster, som værdsætter karakter frem for moderne luksus.

Gastronomi og service

Selvom kroen primært fungerer som udlejningssted, er der stadig fokus på madoplevelsen. Værtsparret tilbyder hjælp til at formidle kontakt til kokke, men en af de mest fremtrædende services er deres tilbud om mad ud af huset. Dette er en ideel løsning for dem, der måske holder festen et andet sted, men ønsker den traditionelle, gode kromad. Selvom der ikke længere er tale om en a la carte-restaurant med faste åbningstider for individuelle gæster, vidner ældre anmeldelser om en historik med rigtig god mad og venlig betjening til rimelige priser. Den nuværende forretningsmodel har flyttet fokus, men kvaliteten og serviceniveauet, som værtsparret Helle og János lægger for dagen, er uændret. De beskrives gentagne gange som utroligt søde, hjælpsomme og imødekommende, hvilket er en uvurderlig faktor, når man skal planlægge en vigtig begivenhed. Deres personlige engagement sikrer, at alt fungerer, og at man som gæst føler sig velkommen og godt tilpas.

Fordele og overvejelser

At vælge Dybvad Kro & Hotel til sin næste store begivenhed kommer med en række klare fordele. Den største er uden tvivl kombinationen af fleksibilitet, pris og personlig service. Man får adgang til rummelige og veludstyrede festlokaler, et professionelt køkken og overnatningsmuligheder under samme tag. Værtsparrets hjælpsomhed og den generelle renlighed er gennemgående positive temaer i gæsteanmeldelser.

På den anden side er der nogle overvejelser, man som potentiel kunde bør gøre sig. Stedets æstetik er bevidst traditionel og "gammeldags". For dem, der søger en moderne og strømlinet kulisse, vil kroens rustikke charme måske ikke være det rette match. Det er et spørgsmål om personlig smag. Beliggenheden i den lille by Dybvad betyder også, at omgivelserne er meget rolige, hvilket kan være en fordel for dem, der ønsker at undslippe byens larm, men en ulempe for gæster, der forventer et pulserende lokalområde. Endelig er det vigtigt at forstå, at kroen ikke fungerer som en traditionel restaurant. De angivne åbningstider fra tirsdag til søndag er sandsynligvis møntet på fremvisninger, afhentning af take-away og afvikling af forudbestilte arrangementer. Spontane besøg for en middag er ikke en del af konceptet.

Samlet vurdering

Dybvad Kro & Hotel er et fremragende valg for den kunde, der værdsætter autenticitet, fleksibilitet og et højt personligt serviceniveau. Det er det ideelle sted at skabe en personlig og mindeværdig fest, hvor man selv kan sætte sit præg på alt fra mad til dekoration. Stedets historiske rammer, kombineret med moderne faciliteter som et professionelt køkken og gratis 200 Mbit internet, skaber en solid platform for et vellykket arrangement. Selvom stedet har overlevet en brand i 2023, der krævede en omfattende renovering, står det i dag klar til at byde gæster velkommen igen. For arrangører af bryllupper, konfirmationer, fødselsdage eller endda cykelgrupper på tur, tilbyder kroen en pakkeløsning, der er svær at matche på pris og hjerterum.