Sejersen Morten Og Tove (Cand Agro)

Fløjstrupgaard, drevet af Morten og Tove Sejersen på Kirkebakken 130 i Beder, præsenterer sig som en landbrugsvirksomhed, der tilbyder en markant anderledes tilgang til afholdelse af arrangementer og fester. For de, der søger en autentisk og jordnær oplevelse, kan gården være en interessant mulighed, men det er afgørende at forstå, hvad man får – og i særdeleshed, hvad man ikke får. Virksomheden er ikke en traditionel forhandler af festartikler; tværtimod er konceptet baseret på, at man selv skaber rammerne ved hjælp af naturens egne råvarer og den idylliske atmosfære, som gården tilbyder.

Den primære styrke ved Fløjstrupgaard er uden tvivl "pluk-selv"-konceptet. Især i sommerhalvåret åbner gården markerne for offentligheden, hvor man kan plukke alt fra søde jordbær og sprøde ærter til nye kartofler. Dette element kan transformeres til en unik og mindeværdig aktivitet for en børnefødselsdag eller en uformel familiesammenkomst. I stedet for en passiv fest, hvor gæsterne underholdes, bliver de aktive deltagere i en fælles oplevelse. Børn og voksne kan sammen gå på opdagelse mellem rækkerne af planter, finde de bedste bær og få en konkret forståelse for, hvor maden kommer fra. Denne pædagogiske og sanselige dimension er noget, som ingen færdigkøbt festpakke kan konkurrere med.

Fordele ved at vælge en anderledes festramme

En af de mest åbenlyse fordele er den friske luft og de naturskønne omgivelser. At flytte festen ud af lukkede rum og ud i det fri giver en følelse af frihed og ro. Gæsterne kan nyde den landlige idyl, og for børn er der rigelig plads at boltre sig på, langt væk fra byens larm og trafik. Den mad, der serveres, kan have en direkte forbindelse til stedet. Forestil dig en fødselsdagskage pyntet med selvplukkede jordbær eller en sommerlig buffet med nye kartofler, der blev gravet op af jorden få timer forinden. Gårdens gårdbutik supplerer "pluk-selv"-oplevelsen ved at tilbyde andre lokale produkter, der kan indgå i festmåltidet. Denne "jord-til-bord"-tilgang sikrer ikke kun friske råvarer, men fortæller også en historie, der gør måltidet til mere end bare mad.

Selvom der kun findes en enkelt online anmeldelse, giver den en topkarakter på fem stjerner, hvilket indikerer en høj grad af tilfredshed fra i hvert fald én besøgende. Dette peger på, at den oplevelse, Fløjstrupgaard leverer, er af høj kvalitet for dem, der forstår og værdsætter konceptet.

Ulemper og praktiske overvejelser

På den anden side står de praktiske realiteter. Kunder, der forventer at finde et bredt udvalg af pynt til fest, vil blive skuffede. Gården er ikke udstyret til at levere festartikler. Man skal selv medbringe alt, hvad der hører sig til en traditionel fejring. Dette inkluderer alt fra balloner og guirlander til fødselsdagslys og eventuelle temadekorationer. Den perfekte borddækning er fuldstændig op til arrangøren selv; der er ingen duge, servietter eller matchende engangsservice til rådighed fra gårdens side. Man skal derfor være indstillet på en betydelig grad af "gør-det-selv"-arbejde.

Denne model kræver en grundig planlægning. Man skal udarbejde en komplet tjekliste over alt, hvad der skal medbringes, for at undgå at stå på dagen og mangle essentielle ting. Dette står i skarp kontrast til "alt-i-en"-løsninger, hvor man køber en færdig pakke med alt inkluderet. For travle familier kan denne ekstra arbejdsbyrde være en afgørende ulempe. Man skal aktivt tage stilling til, om man har tid og overskud til at orkestrere alle detaljer selv.

Vejret og sæsonens betydning

En anden væsentlig faktor er afhængigheden af vejret og sæsonen. En "pluk-selv"-fødselsdag er ideel på en solrig sommerdag, men kan hurtigt blive en våd og mudret affære, hvis vejret slår om. Der er ingen indendørs faciliteter til at huse et større selskab, hvilket gør arrangementet sårbart over for den uforudsigelige danske sommer. Man bør have en nødplan klar, hvis vejrudsigten ser dyster ud. Desuden er aktiviteterne tæt knyttet til høstsæsonen. Jordbærsæsonen er kort og intens, og uden for denne periode er den primære attraktion ikke tilgængelig. Man skal derfor planlægge sit arrangement inden for de snævre tidsrammer, som naturen dikterer.

Hvem henvender Fløjstrupgaard sig til?

Konceptet er ideelt for den kreative arrangør, der værdsætter autenticitet, natur og en praktisk tilgang til festplanlægning. Det er for dem, der ønsker at skabe en unik og personlig oplevelse, og som ikke er bange for at investere tid og kræfter i forberedelserne. Familier, der vil give deres børn en anderledes og lærerig fødselsdag, vil finde stor værdi her. Ligeledes vil vennegrupper, der ønsker en afslappet og uformel sammenkomst i det fri, kunne drage fordel af gårdens rammer.

Omvendt er det ikke det rette valg for dem, der søger bekvemmelighed og en hurtig løsning. Hvis man ønsker en strømlinet proces, hvor alle festartikler til børn og voksne kan købes samlet, og hvor man ikke skal bekymre sig om logistik og medbragt udstyr, bør man se sig om efter andre muligheder. Fløjstrupgaard tilbyder rammen, aktiviteten og råvarerne – men selve festen, med alt hvad dertil hører af dekorationer til fest og pynt, er op til dig at skabe.

Sammenfattende kan man sige, at et arrangement på Fløjstrupgaard på Kirkebakken 130 er en investering i en oplevelse frem for et køb af et produkt. Det er en mulighed for at skabe minder, der er tæt forbundet med naturen og det simple liv. Men det kræver, at man som arrangør er indforstået med præmissen: Gården leverer den autentiske kulisse, men du er selv instruktøren, der skal fylde den med festlighed, farver og alt det praktiske.